2010. január 12., kedd

90 napos diéta - helyes szétválasztás

Már sok változata megjelent a 90 napos diétának, emiatt sokan tanácstalanok, hogy most szénhidrát napon miért adnak meg olyan süteményt amibe tej és joghurt kell mikor azt csak fehérjenapon lehetne enni. Vagy miért tehetünk a pizzára zöldséget, ha az keményítőnapi.

Egy sütemény tejtermék és tojás nélkül nem igazán fog összeállni viszont más szerepet tölt be a süteményben mintha magába megennénk, valamint a joghurt és a tej fehérjetartalma elenyésző egy szelet húséhoz képest. Sokan nem is gondolnák de a zöldségekben is nagyon sok fehérje van, és keményítőnapon milyen sok zöldséget eszünk:) Igaz?

Már az eredeti 90 napos diétában is fogyasztottunk kalácsot vagy fagyit ami szintén tejjel és/vagy tojással készült. Így ezen a napon ne csodálkozzunk ha a sütiben van valamilyen tejtermék. Ha igyekezni akarunk a szétválasztással, akkor a déli tésztánk durumtészta legyen, ha pizza akkor ne legyen rajta sajt:)

A legtöbb kérdés a zöldségekkel kapcsolatban merült fel, mégis hogy van az ,hogy (most a femina receptjéről bezsélünk) a hús mellé párolt zöldbabot írnak. A zöldbab nem keményítőnapi?

Nos nem egészen. A 90 napos diéta minden nap (kivéve gyümölcsnap) engedélyezi a saláta korlátlan fogyasztását. Egyszóval vannak "salátazöldségeink" és a hüvelyesek/magas keményítőtartalmúak.
Aszerint nézzük a zöldségeket, hogy mennyi a a szénhidrát/keményítőtartalma. Ha alcsony bármelyik napon fogyaszthatjuk, ha magas csak keményítő.

Bármelyik nap fogyasztható

* Brokkoli
* Bimbós kel
* Cékla
* Cukkíni
* Csicsóka
* Karalábé
* Karfiol
* Káposzta
* Kelkáposzta
* Kínai kel
* Padlizsán
* Paradicsom
* Paraj
* Patiszon
* Spárga
* Rebarbara
* Retek
* Sárgarépa
* Sóska
* Tök
* Zeller
* Zöldbab

Csak keményítőnapon

* Burgonya
* Kukorica (főző,pattogatott)
* Lencse
* Sárgaborsó
* Szárazbab
* Zöldborsó
* Sütőtök
* Rizs

Természetesen bárki megcáfolhatja! Én ezt így gondolom, nekem így vált be. De nem vagyunk egyformák. Van olyan ember aki a sütőtököt a gyümölcsnapra építette be és ugyanúgy tud fogyni. Nekem nem vált be megállította, vagy nagyon lelassította. Az avokádó viszont annál inkább beilleszthető számomra, így nálam minden gyümölcsnapon részt vesz.

Meggyszósz vagy meggymártás?


Egy mennyei meleg főzelék a fázós gyümölcsnaposoknak.
Hozzávalók kb 2 adagra
  • 100 g mirelit meggy
  • 1 banán
  • 1 körte
  • Fűszerek: 1 rúd fahéj, 2-3 szegfűszeg, nekem kelett bele pici őrölt fahéj a végén mert imádom
  • citromlé
  • vaníliaaroma (elhagyható)
  • 1 ek méz
  • pici édesítő ízlés szerint
Elkészítés:
A meggyet felöntöttem annyi vízzel, hogy 1 cm-rel felette legyen. Beletettem a fahéj rudat , szegfűszeget, vaníliaaromát, mézet és addig főztem míg nem kezdett habosodni. Kb 7 perc volt azt hiszem. Ekkor összeturmixoltam a hámozott magozott körtét és a banánt. Kivettem a fahéjat meg aszegfűszeget amit láttam, és hozzáadtam a pürésítettgyümölcsöt. Jól összeforraltam, végül ízesítettem citromlével, pici fahéjjal.